记蛋糕日记 ,长泽梓

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所属分类:亲情文章

第一次做蛋糕

正文/张

周日,我和哥哥来到位于胜利街的友谊多蛋糕店,鄂东晚报小记者部在这里举办“DIY蛋糕”活动。

我看到有一多蛋糕店的桌椅很整齐,每张桌子上都有一个小转盘。在工作人员和莱蒙修女的帮助下,参加活动的年轻记者们穿上了白色的围裙和袖子,还戴上了白色的帽子,并收到了一个小蛋挞和一杯摩卡咖啡。边吃边玩,我们等着我们的蛋糕师傅,他们戴着高高的厨师帽,手里拿着蛋糕制作材料,唱着华丽的歌曲走进会场。

首先,做蛋糕的人教我们在蛋糕胚上涂白奶油。做蛋糕的人一只手拿着刀,另一只手转动转盘。不一会儿,奶油就完全撒在蛋糕上了。原来是这么简单。我也兴致勃勃地拿起一把刀,挑起一大坨奶油,摊在蛋糕上,学着做蛋糕的人的样子,但是我手里的奶油不管用。不是太多就是太少,越难申请越难申请。最后,我在做蛋糕的人的帮助下完成了这个过程。

第二步,做蛋糕的人教我们把蛋糕圆边上的蓝色花边挤出来,却看到做蛋糕的人把手里拿着蓝色奶油的塑料袋挤了出来,熟练地把蛋糕圆边周围整齐美观的花边挤了出来。感觉这个过程看起来也很简单。我像做蛋糕的人一样小心翼翼地挤出蓝色的奶油,但是挤出来的奶油只会堆积而不会形成一条线。经过多次尝试,终于成型。虽然没有做蛋糕的漂亮,但是自我感觉很好,呵呵。

第三步,蛋糕师傅教我们用黑奶油画一张哆啦a梦的脸、眼睛和胡子,然后用红奶油画一张嘴巴和鼻子。那奶油就像蛋糕制作者手中的刷子,一只活泼可爱的哆啦a梦很快出现在蛋糕上。但是我笨手笨脚的,不是眼睛小就是胡子歪,但是我很庆幸自己做的第一块蛋糕已经做好了,想拿回去和父母分享。

各位小朋友,做蛋糕真的不容易啊!

美味蛋糕的诞生

文本/文立

世界上最美味的蛋糕来自哪里?美国?法国?艾薇儿?傅吉家?哈!不,我告诉你,世界上最美味的蛋糕来自于我在“青年社会实践基地”做的蛋糕。

“哎,老师为什么带我们去食堂?”原来老师让我们学做蛋糕。当我们听到这个消息时,我们欢呼起来。我激动的哭了:“我一定要做出最漂亮最好吃的蛋糕!”

座位安排好后,老师讲解了做蛋糕的全过程:“先把鸡蛋倒进碗里,然后……”我们等不及老师讲完了。我冲上前去,拿了两个圆圆的鸡蛋,很快打碎,倒进碗里。但是不小心,一个鸡蛋掉在了桌子上,黄色的蛋黄和透明的蛋白质就要顺着桌子的一角滑落。我赶紧伸出手去接,鸡蛋毫无偏见地落到了我的手心。我小心翼翼地把鸡蛋倒进搅拌机,搅拌好。两个鸡蛋混合在一起,变成黄色。然后,我们加入一些面粉和发酵粉搅拌。最累的就是搅拌发酵粉。老师让我们把它搅拌得比墙还白。只见姜浩轩手里拿着碗,我拿着搅拌机。两个人都用尽了力气。但过了一会儿,我感觉手麻了,于是姜浩轩抓起搅拌机搅拌。就这样,我们两个轮流交换。然而我们搅拌了很久,原料还是淡黄色。“我累死了。为什么我还没恢复?……”姜浩轩忍不住抱怨。感觉手都快不行了。但是,我决心要做出最漂亮最美味的蛋糕。于是,我咬咬牙,忍着手上的酸,不停的搅拌,一切都有了回报,原料开始慢慢变白。

最后,我把原料小心翼翼地倒进模具,然后老师把它们放进烤箱烘烤。我坐在座位上,目不转睛地盯着烤箱。我感到不安,不知道我做的第一块蛋糕味道如何。终于,蛋糕出来了,我兴奋地向前跑去,只看到金黄的蛋糕冒着热气,散发着诱人的香味。哇!太美了!真是令人垂涎三尺。于是我偷偷从蛋糕上撕下一小块放进嘴里。“啊,真香!多甜蜜啊!很好吃!”

世界上最美味的蛋糕诞生了!

第一次做蛋糕

正文/季玉玺

今天我们学校五年级全体师生乘车前往期待已久的“张家港青年社会实践基地”。十天前老师叫我们去“基地”的时候,全班同学都很激动。现在,我们真的在这里了,我们有多开心都没法说。

我们一进基地,就来到一个大会议室。基地的校长给我们举行了欢迎仪式。欢迎仪式结束后,我们来到宿舍。来宿舍第一件事就是穿上被套。一开始我们以为盖被子很简单,但是当我们盖完被子的时候,我们并不认为这是一件很简单的事情。

下午,我们做了美味的蛋糕。这是我第一次亲手做蛋糕,不用激动。老师先把我们领到做蛋糕的地方,然后让我们两人一组,然后给我们一个不锈钢容器,里面有打蛋器和一块布,我们开始做蛋糕。将鸡蛋打在容器中,用打蛋器打均匀,加入糖和盐,打均匀,然后加入面粉、奶粉和发酵粉,打均匀,然后加入SP。这时老师说:“一定要搅拌成乳白色粘稠状。”对我们来说很难,因为之前加的调料是淡黄色,现在是乳白色。只有一个办法——使劲搅拌。我用力搅拌鸡蛋,直到它从淡黄色变成乳白色,非常粘。之后加入水和食用油,然后用筷子轻轻搅拌。搅拌均匀后,可以放入烤箱烘烤。烘烤的时候,我们去清洗工具。一边收拾工具,一边焦急地等着蛋糕出来。当我们打扫完工具后,蛋糕就烤好了。

我们兴高采烈地拿着自己的蛋糕回到宿舍。在宿舍,我们一边吃自己的蛋糕一边聊天。真的很开心!通过“做蛋糕”的活动,我体会到了收获的喜悦和父母的辛苦。

纸杯蛋糕制造商

文本/王佳路

去青年社会实践基地的时候,最让我难忘的就是做蛋糕。这是我第一次体会到做小蛋糕师傅的滋味。

“桌子上有容器和搅拌器。今天我们要做海绵蛋糕!”老师笑着说。两人一组,梁和在一组。老师让我们先打两个鸡蛋,搅拌一下。我学着老师的做法,轻轻敲着盘子边,把碎的剥掉,让蛋黄和蛋液流出。然后我和梁左右一起搅拌,不一会儿就把鸡蛋搅拌成“蛋液”。

接下来,加入面粉、奶粉、泡打粉。大家都觉得这次搅蛋比上次难多了。我拿起搅拌机,用尽全力开始搅拌。真的很像做蛋糕的!但即使再努力,还是慢慢搅拌。过了两三分钟,我感觉手臂很酸,汗水不停的往下滴。梁和轮番上阵,终于搅拌均匀。然后我们加了“SP”,据说可以让蛋糕更软。老师还说:“加SP后,原黄色的要搅拌成白色的。”我疑惑的看了一眼黄灿灿的“蛋水”还有桌子上亮晶晶的毛巾,很难。我和梁有分工,一个端着盘子,另一个使劲搅拌。时间长了,颜色有点淡了。开心的时候发现老师的蛋糕白得像毛巾。老师看到我们的蛋糕变化不大,就手拉手教我们:“上下使劲搅,别停…/[

“十、九、八……”老师在倒数。我和梁咬紧牙关,做了最后的冲刺。最后,我们加入水和油,放入模具,放入烤箱。过了一会儿,美味的味道就飘了出来,很快蛋糕就出来了。我拿起一个,咬了一口,品尝它的美味。还有两个。我要让他们尝尝,让他们分享我的劳动成果。

做蛋糕

正文/毛宇舟

周日妈妈说自己做蛋糕,我就自告奋勇做妈妈的小助理。

先准备原材料。“低筋面粉33g,鸡蛋3个,白糖45g,牛奶20g,油20g。”我妈让我用电子秤称重。

准备完毕,妈妈拿起一个鸡蛋,熟练地在碗边轻轻敲了一下。突然,蛋壳上出现了一条明显的裂缝。她用双手捏鸡蛋的两端,沿着裂缝把它们打碎。鸡蛋像聪明的婴儿一样流入碗里。过了一会儿,三个鸡蛋躺在碗里。“做蛋糕的关键是把鸡蛋搅拌均匀。”妈妈说着,拿起筷子用力搅拌。她面带微笑,一只手拿着碗,微微侧过,另一只手拿着筷子快速搅拌鸡蛋,手就像一个旋转的陀螺。她多有技巧。我觉得痒,说:“妈,让我试试!”妈妈和蔼的说:“好!”我拿着碗像妈妈一样搅拌。没搅拌几下手就酸了。但是我不能被我妈看不起。于是我皱起眉头,咬紧牙关,坚持着。搅拌10分钟后,鸡蛋终于呈现乳白色。然后,我妈把糖倒进瓷碗里,继续搅拌。好事多磨,又过了10分钟,搅拌终于成功了。最后,妈妈把搅拌好的鸡蛋倒进面粉里。突然,鸡蛋变得粘稠,更难搅拌。妈妈帮我扶着碗,我用我的力气不停的搅拌。妈妈看着我搅拌的鸡蛋说:“对,快来了!来,加点水,再搅拌一下。”在妈妈的鼓励下,我更有活力了。十分钟后,妈妈把搅拌好的鸡蛋倒进模具,放进烤箱烤。

大约20分钟后,新鲜的蛋糕出来了。我非常自豪能吃到黄灿灿和美味的蛋糕。因为我不仅学会了做蛋糕,也明白了坚持就能赢的道理。

蛋糕师傅

文本/闫妍

今天我要去大润发做蛋糕!我起得很早,分三对吃完早饭,催着爸爸带我去。

到了大润发,我和爸爸乘电梯到了二楼,发现已经有五个孩子在做蛋糕的地方等着了。九点半,大家终于到了。大润发的工作人员给我扎了个小围裙,戴上口罩、帽子和一次性手套,开始准备做蛋糕。

首先面包店的师傅给我们演示了一下,才看到他的手非常灵巧协调。师傅一边做,一边说:“拿刀的手一定要平,另一只手一定要快翻托盘。只有协调好了,才能做蛋糕。”面团在师傅手里就像变魔术一样。一个漂亮的奶油蛋糕将到处碰碰。

轮到第一个孩子做蛋糕了。她在做的时候,手里的刀凹凸不平,另一只手转动托盘,停了下来。我看在眼里,心里着急。时间长了,蛋糕的形状有点像,但是上面的奶油不均匀。这时,师傅来了,把刀放在蛋糕上,另一只手转动托盘几下,凹凸不平的蛋糕就变平了。当主人把工具递给我时,我迫不及待地开始工作。当我一只手把刀放在蛋糕上,另一只手转动托盘时,总觉得奶油就像粘在刀上一样,另一只手把托盘转过来就停下来了。结果奶油蛋糕变成了椭圆形。师傅走过来笑着对我说:“小朋友,你拿刀角度不对。刀要垂直,粘在蛋糕上。”师傅纠正我手的姿势说:“小朋友,用另一只手快速转动托盘。”我照着吩咐做了,果然,蛋糕的样子出来了,我的心里充满了喜悦,蛋糕上点缀着一些果酱和水果,就这样做出了一个色香味俱佳的蛋糕!蛋糕师傅笑着夸我:“小朋友,你做的蛋糕真好看,一定要赶上师傅!多好的做蛋糕的人。”听着师傅的赞美,看着自己亲手做的精美蛋糕,口水会“流下三千尺”!

通过这次活动,我觉得做蛋糕不容易,但是不管事情有多难,只要你努力学习,你就会成功!

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